Поздравляем с днём рождения! Желаем крепкого здоровья, благополучия, профессиональных успехов и личного счастья. Спасибо за вашу поддержку и участие! 🎈
Елена Куртекова, Michael Aslanyan, Елена Агаркова, Елизавета Работа-Онлайн
С Днем Рожденья, с Днем Рожденья,
От души все это вам:
Дарим много поздравлений,
Ну и счастья килограмм.
Нет, не килограмм, а центнер,
Так ведь будет веселей.
Нет, не центнер, лучше тонну:
Уж она потяжелей!
Счастья, радости, успехов,
Море света и добра.
Только легкости и смеха,
И душевного тепла!
Сегодня, 2 мая 2026 года, в мире отмечают следующие праздники:
— Международный день Гарри Поттера
— Международный день осведомлённости о цинге
— Всемирный день голого садовода
— Международный день леди райдеров
— Международный день скрапбукинга
— День памяти Блаженной Матроны Московской
— Иван Ветхопещерник
— Всемирный день тунца
— Двенадцатый день праздника Ридван
— День бесплатных комиксов в США
— День брата и сестры в США
— День весенних акварелей
— День игры на гавайской гитаре
— День Мадрида
— День образования в Индонезии
— День памяти святого Бориса в Болгарии
— День трюфелей в США
— День учителя в Бутане и Иране
— День флага Польши
— Праздник Кутаисоба (День Кутаиси) в Грузии
— Празднование в честь Моздокской иконы Божией Матери
— День домашнего пивоварения - США
— Фестиваль попугая
— Фестиваль попугая
🍜🍤📜Удон с креветками: Историческое наслаждение и польза и вот почему
Удон, традиционная японская лапша, впервые упоминается в исторических записях периода Эдо (1603-1868) .
Эта лапша изготавливается из пшеничной муки 🌾, что делает её отличным источником сложных углеводов, необходимых для поддержания энергии и чувства сытости.
В сочетании с креветками, богатых белком и омега-3 жирными кислотами, удон становится идеальным блюдом для правильного питания 🥗.
🔥 КБЖУ на 100 г:
К=120 | Б=10 | Ж=4 | У=15
• Лапша удон – 200 г
• Креветки (очищенные) – 150 г
• Болгарский перец – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Чеснок – 2 зубчика
• Соевый соус – 2 ст. л.
• Кунжутное масло – 1 ст. л.
• Зелень (по вкусу)
1️⃣ Отварите лапшу удон согласно инструкции на упаковке.
2️⃣ Нарежьте болгарский перец, морковь и лук соломкой. Чеснок измельчите.
3️⃣ Разогрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте чеснок до золотистого цвета.
4️⃣ Добавьте креветки и обжаривайте до готовности.
5️⃣ Добавьте нарезанные овощи и обжаривайте до мягкости.
6️⃣ Выложите отваренную лапшу удон в сковороду, добавьте соевый соус и хорошо перемешайте.
7️⃣ Подавайте лапшу удон с креветками, посыпав зеленью.
Креветки богаты белком и омега-3 жирными кислотами, которые поддерживают здоровье сердца и мозга.
Овощи добавляют витамины и минералы, необходимые для поддержания иммунной системы и общего здоровья.
Легкий и насыщенный вкус блюда подарит вам удовольствие и заряд энергии на весь день.😋
🍊🐔Полезный обед: Куриный салат с апельсинами – Вкусно и Освежающе
Этот куриный салат с апельсинами сочетает в себе сочное мясо курицы и свежие фрукты, обеспечивая вас необходимыми белками и витаминами. Он идеально подходит для легкого и полезного обеда.
🔥 КБЖУ на 100 г:
К=100 | Б=12 | Ж=3 | У=5
• Куриное филе – 300 г
• Апельсины – 2 шт.
• Салатные листья (романо, айсберг или микс) – 200 г
• Авокадо – 1 шт.
• Огурец – 1 шт.
• Красный лук – 1/2 шт.
• Оливковое масло – 1 ст. л.
• Лимонный сок – 1 ст. л.
• Соль и перец по вкусу
• Семена кунжута или тыквенные семечки – 1 ст. л. (по желанию)
1️⃣ Приготовление курицы: Отварите куриное филе в подсоленной воде до готовности (около 15-20 минут). После этого дайте курице остыть и нарежьте ее на небольшие кусочки.
2️⃣ Подготовка апельсинов: Очистите апельсины от кожуры и белых перепонок, затем нарежьте их на дольки или кусочки.
3️⃣ Овощи: Нарежьте авокадо и огурец тонкими ломтиками. Красный лук нарежьте полукольцами.
4️⃣ Смешивание ингредиентов: В большой миске соедините курицу, апельсины, салатные листья, авокадо, огурец и красный лук.
5️⃣Заправка: В небольшом контейнере смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец по вкусу. Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте.
6️⃣ Подача: Украсьте салат семенами кунжута или тыквенными семечками по желанию и подавайте сразу.
____
🐟🍯Лосось в медово-горчичном соусе
🔥 КБЖУ на 100 г:
К=200 | Б=20 | Ж=12 | У=5
🔥 КБЖУ на порцию (200 г):
К=400 | Б=40 | Ж=24 | У=10
Ингредиенты (на 1 порцию, 200 г):
• Филе лосося – 200 г
• Мед – 10 г (1 ч. л.)
• Дижонская горчица – 10 г (1 ч. л.)
• Лимонный сок – 7,5 мл (1/2 ст. л.)
• Оливковое масло – 2,5 мл (1/2 ч. л.)
• Чеснок – 1 зубчик (измельчённый)
• Соль и перец по вкусу
• Свежий укроп для украшения (по желанию)
1️⃣ В небольшой миске смешайте мед, дижонскую горчицу, лимонный сок, оливковое масло и измельчённый чеснок. Хорошо перемешайте до однородной консистенции.
2️⃣ Разогрейте духовку до 180°C. Положите филе лосося на противень, застеленный пекарской бумагой или фольгой. Посолите и поперчите рыбу по вкусу. Обильно смажьте филе лосося медово-горчичным соусом с помощью кисточки или ложки.
3️⃣ Запекайте лосося в предварительно разогретой духовке около 15-20 минут, или до тех пор, пока рыба не станет непрозрачной и легко распадается на ломтики при разделении вилкой.
4️⃣ Дайте лососю немного остыть перед подачей, чтобы ароматы полностью раскрылись.
5️⃣ Выньте лосося из духовки, перед подачей можете украсить свежим укропом по желанию. Подавайте горячим с гарниром из овощей или салатом.
____
Лосось обладает уникальной способностью мигрировать на большие расстояния. Он возвращается из океана в пресные воды, где он родился, чтобы нереститься.
Этот феномен, известный как "анадромная миграция," происходит благодаря встроенному компасу в мозгу лосося, который позволяет ему ориентироваться по магнитным полям Земли.
Эта способность позволяет лососям находить дорогу обратно в те же реки и ручьи, где они родились!
____
✅Овощное рагу с грибами и мясом
📌Блюдо малокалорийное и в тоже время очень полезное.
На 100 г 62/6,7/3/9,1
✅Ингредиенты:
Вареное куриное филе - 200 г
Шампиньоны - 200г
Цветная капуста - 200г
Брокколи -200г
Морковь - 100г
Лук репчатый - 100г
Чеснок - 30 г
Растительное масло - 20 г
Сметана - 50 г
Соль по вкусу
Специи по вкусу
✅Приготовление:
Куриное филе отварить до готовности. Капусту и брокколи тоже предварительно отварить. Следите за тем, чтобы овощи не переварились для приготовления капусты достаточно 5-7 минут, а для брокколи 2-3 минуты.
Лук нарезать мелкими кубиками, морковь как нравится, например соломкой. На разогретую сковороду налить растительное масло и обжарить лук с морковью, добавить нарезанные грибы, тушить грибы пока вся жидкость из них не выпарится.
Затем добавляем нарезанное мясо(варёное), а также капусту, брокколи, чеснок и сметану. Сразу же посолить, поперчить, перемещаться и тушить не более 3-5 минут. Дольше готовить не нужно, так как все ингредиенты у нас используются в готовом виде.
Щи с куриными фрикадельками.
на 100 г : 20 ккалорий
БЖУ - 2/0,8/0,5
Ингредиенты
Для фарша:
куриное филе 300 г
лук для фарша 30 г
чеснок 1 зубчик
соль по вкусу
для супа:
капуста - 350 г
лук - 60 г
морковь - 70 г
масло растительное - 30 г
помидоры в собственном соку- 200 г
вода 3 л
Приготовление:
Фрикадельки приготовить из куриной грудки, лука, чеснока, соли и перца
1. Фрикадельки бросить в кипящую воду, варить 10 минут.
2. Тем временем, чуть обжарить морковь, лук и чеснок.
3. В бульон с фрикадельками добавить обжарку и капусту. Посолить. Варила еще 15 минут.
4. За 5 минут до готовности добавить помидоры, зелень, лаврушку и черный перец горошком.
✅Яблочный пирог
⠀
КБЖУ на 100 г: 86/2/2.2/13.8
✅Ингредиенты:
Яблоки -760 г
Яйцо 1 +1 белок шт
Мука рис ц/з -80 г
Молоко 2,5% -100 мл
Подсластитель
Масло слив растопленное- 15 г
Разрыхлитель -1 /2 ч. л
Соль и ванилин
Цедра лим-6 г
Лим сок -20 г
⠀
✅Очищаем яблоки и нарезаем их тонкими слайсами. Для нарезки слайсов можно использовать обычную терку, добавили в них лимонный сок, перемешали.
✅Делаем тесто:
Взбиваем яйца с щепоткой соли. Добавляем подсластитель , ванилин и взбиваем ещё раз. Добавляем молоко, растопленное масло и цедру, перемешиваем и всыпаем муку. Перемешиваем. В конце добавляем разрыхлитель. Перемешиваем. Тесто готово.
Добавляем к нему яблоки и перемешиваем. Каждый слайс яблока прям укутан в тесто!
Выкладываем в форму для запекания.
Утрамбовываем тесто в форме. Яблоки должны стать единым целым. Выпекаем при 180° около 50 мин! Смотрите по своей духовке, может быть вам понадобится и 40 мин. Оставляем остывать пирог. Нам нужно чтобы он полностью остыл и только тогда извлекать его из формы .
Вкусный салат с зелёной редькой
Итого на 100 грамм 74 ккал
Б/Ж/У 12.5 / 1.1 / 4
Ингредиенты:
- Одна большая зелёная редька,
- 2 моркови,
- отварная куриная грудка, либо говядина 300-400гр
- луковица,
-натуральный йогурт 2 ст л
Приготовление:
1слой; редька на крупной терке
2 слой; мелко лук
3 слой; йогурт
4 слой;порезанное мяско
5 слой; йогурт
6 слой; морковь на терке
7 слой; йогурт
салатик очень вкусный!
Приятного аппетита!
✅Веганский омлет с грибами
🌮
📌Это отличное блюдо для завтрака/позднего завтрака или в любое время, когда вы хотите что-то очень быстрое и вкусное
В 100 г – 148,12 ккал, БЖУ, г – 6,27 – 7,65 – 13,62
✅Для омлета
150 г тофу
1/2 стакана нутовой муки
1/2 стакана воды,
3 ст. о пищевых дрожжей
1/3 ч. л соли
1/2 ч. л куркума
1 ч. л. разрыхлителя
1 ч. л. ол. масла
✅Начинка
1/2 авокадо
1 ст.л лим. сока.
✅
150 г шампиньонов
30 г шпината
1 зуб чеснока
1 ч. л. соев.соуса
✅Дополнение
2 ст. л. крема из кешью.
Все ингредиенты для омлета смешать однородной массы. Влейте тесто на горячую сковороду и постарайтесь придать ему круглую форму. Готовьте около 3 минуты с одной стороны и 2 – 3 минуты – с другой.
В другой сковороде на небольшом количестве масла обжарьте измельченный чеснок. Добавьте грибы, шпинат и соевый соус. Готовьте 5 минут пока не испарится вся вода из грибов.
Разомните авокадо и добавьте лимонный сок, соль и перец. Выложите гуакамоле на омлет, добавьте грибы и шпинат, смажьте сливочным кремом из кешью.
Слоеная капустная запеканка
Итого на 100 грамм 89 ккал
Б/Ж/У 9.3 / 4.6 / 2.7
капуста - 1 кочан (1 кг)
фарш куриный - 800 г
сыр нежирный - 100 г
лук репчатый - 1 шт
сметана 10%- 70 г
яйцо - 1 шт
перец черный молотый
соль
Способ приготовления:
Кочан капусты разберите на листья, срежьте с них утолщения. Отварите капустные листья в подсоленной воде до полуготовности. Откиньте на дуршлаг.
Лук мелко нарежьте и добавьте фарш, соль, перец и тушите без масла, с небольшим количеством воды, до полуготовности.
В форму уложите слоями, чередуя, капустные листья и фарш. Каждый слой посыпайте тертым сыром. Залейте все яйцом, взбитым со сметаной, и запекайте до готовности.
При подаче нарежьте на порции, оформите помидорами и зеленью.
